Giá bán :
Cách làm gỏi xoài ốc giác? Mua ốc giác giá sỉ bao nhiêu 1kg?
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- Thịt Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://ochuonghcm.com/
Cách làm gỏi xoài ốc giác? Mua ốc giác giá sỉ bao nhiêu 1kg? Ốc giác, ốc giác vàng, ốc vôi – Ngọc ốc giác.
Ốc giác hay còn gọi là ốc Hoàng Đế, ỐC giác vàng, Ốc vôi, là 1 loài ốc trong họ Volutidae.
Đây là một loài ốc cỡ lớn và rất với trị giá kinh tế có việc khai thác ốc để lấy thịt và một số cá thể có thể tạo ngọc.
Chúng phân bố ở châu Á, có ở các vùng Hong Kong, dọc bờ biển Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Philippines, xuống đến Indonesia.
Loài ốc này thường sống theo những vùng đá rạn chìm tắt hơi dưới mặt nước hoặc những vách đá, hang hốc ngập nước quành chân những hòn đảo.
Ngọc mang trong con ốc giác, nhưng ngàn con ốc mới ra được một viên và phổ thông viên mới được một viên đẹp.
Nhìn mồm con ốc, nếu như thấy cồm cộm là nghi ngờ sở hữu ngọc. Phải tách vỏ ốc sống, tiêu dùng dao xẻ ngay phần thịt cộm lên lấy ngọc ra. giả dụ đã luộc lên thì viên ngọc bị mất màu bạc phếch, chỉ còn như một hòn đá vô
Ốc giác mang tuổi thọ khá dài trong khoảng 5 – 30 năm. 1 con ốc giác nặng từ 1–2 kg. Thân thể chúng mang vỏ lớn và phổ thông làm thịt.
Giá ốc giác
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- Thịt Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://ochuonghcm.com/
Cách làm gỏi xoài ốc giác? Mua ốc giác giá sỉ bao nhiêu 1kg? Mua ốc giác tại Vựa hải sản quận 1, 3 , 5, 7 TPHCM – Bao giá ốc giác ngon, rẻ.
Ốc với khả năng sống hàng tuần trong nước mặn sau lúc đánh bắt.
Giá ốc giác bao nhiêu 1kg? Anh chị em hãy yên tâm mua Ốc Giác tại các Vựa hải sản của Kim Đông Hy – Đây là nơi bán ốc giác uy tín tại tphcm.
Ốc được tuyển lựa tỷ mỉ, các con ốc lớn khỏe.
Giao ốc giác sống tận tay quý khách (làm sạch ví như khách yêu cầu)
Cam kết hoàn tiền nếu như sản phẩm không đúng chất lượng.
Hải sản Kim Đông Hy với cơ sở vật chất ship hàng tại những thị xã tản mạn trong tỉnh thành. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ
mau chóng và khôn cùng tiện dụng
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Người mua được kiểm tra hàng và trả tiền sau khi đã ưng ý!
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- Thịt Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://ochuonghcm.com/
Dinh dưỡng và Ẩm thực ốc giác – Gan ốc Giác, Ruột ốc giác vàng. Dinh dưỡng từ ốc giác? Ẳn ốc giác sở hữu bổ sung dưỡng chất không?
Ốc giác chứa hàm lượng dinh dưỡng cao có thành phần gồm các mẫu vitamin A, C, D, những vitamin lực lượng B và những khoáng vật như magie, kẽm, phốt pho, canxi, axit béo không no Omega 3,
Nguồn dưỡng chất trong ốc giúp cơ thể ko bị thiếu iot, tránh béo phì hay những bệnh sở hữu can hệ đến thiếu chất, tăng hệ miễn nhiễm.
Mùa mưa thịt ốc ngon hơn mùa khô. khi tách ốc ra khỏi vỏ, điều quan yếu là ko làm thẳng cánh kẻo bị vỡ mật, ăn sẽ nhân nhẫn và tanh, mất ngon.
Thịt ốc giác được chia làm hai phần, cùi và ruột đều ăn được.
Phần cùi ốc mang màu trắng trong, cứng và giòn như mề gà, ăn sừn sựt. Phần ruột ốc màu nâu nhạt, mềm và vị béo bùi gọi là gạch hay gan.
Ốc giác thịt còn tươi, thân thể tiết chất nhờn tạo độ ngon ngọt. lúc mặt ốc khô ráo, ko tiết ra chất nhờn là con ốc đã đánh bắt lâu ngày, thịt dai, sở hữu mùi tương đối khó chịu.
Bí quyết chế biến ốc giác
Từ ốc giác, có thể chế biến ra nhiều món như luộc, nướng, làm gỏi, cháo,…
Ốc giác là loại hải sản thân thuộc của người dân miền biển Phan Thiết, thường chế biến thành đa dạng món khác nhau.
Ốc giác luộc
Ngon nhất là món ốc giác luộc, giết thịt ốc được cạo rửa sạch cho hết chất nhờn, mang luộc chín rồi xắt mỏng.
Với món hấp, sau lúc rửa sạch, đem hấp với sả nguyên cả vỏ, sau khi chín lấy phần thịt xắt lát thật mỏng, thịt ốc mang màu vàng ươm. 2 món này khi ăn chấm nước mắm gừng, tỏi ớt thì rất giòn và ngon.
Ốc giác xào rau muống
Ốc giác bạn nên chọn những còn còn tươi ngon. Sau lúc sắm về, bạn đem ốc giác rửa sạch và ngâm sở hữu nước vo gạo có cho vài lát ớt để ốc sạch cặn bẩn.
Tiếp theo, bạn cho ốc giác vào nồi luộc chín cộng có sả cây cắt khúc, đập dập. Rồi lấy thịt ốc ra sao cho còn nguyên con.
Đem thịt ốc cắt lát mỏng, rồi ướp mang hạt nêm, bột ngọt, các con phố, dùng đũa trộn đều cho thịt ốc thấm gia vị.
Rau muống bạn đem nhặt bỏ lá và phần gốc già, rồi ngâm có nước muối pha loãng sau ấy rửa sạch lại và để ráo.
Bạn cho dầu ăn vào chảo, lúc dầu nóng bạn cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho phần thịt ốc vào xào cho săn lại, rồi cho ra chén.
Tiếp theo, cho tiếp rau muốn vào chảo xào nhanh, khi rau muống vừa chín tới, cho ốc giác vào trộn nhanh tay rồi cho món ăn ra đĩa.
Ốc giác xào sa tế
Ốc giác lúc tậu về, đem rửa sạch, rồi ngâm với nước vo gạo có cắt thêm có lát ớt trong 3 tiếng để ốc nhanh nhả chất bẩn ra.
Gừng bạn đem cạo vỏ rửa sạch, băm nhỏ
Hành khô, tỏi bóc sạch vỏ. Hành khô bạn thái lát mỏng, còn tỏi thì băm nhuyễn.
Ớt tươi rửa sạch, thái lát.
Sau khi ngâm xong, đem ốc giác luộc mang nước có cho thêm vài lát gừng hoặc sả đập dập. lúc ốc chín, bạn lấy thịt ốc ra cắt lát và để ra đĩa.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi bạn cho hành khô và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho vào 3 muỗng sa tế, ớt cắt lát, đảo đều tay.
Đảo khoảng 5 phút, bạn cho ốc giác vào đều rồi nêm nếm có nước mắm, đường, mì chính sao cho vừa khẩu vị. Xào ốc khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.
Cho ốc ra đĩa và cho thêm vài sợi rau răm lên trên là mang thể thưởng thức được rồi ấy.
Gỏi ốc giác – cách làm cho gỏi xoài ốc giác
Luộc ốc giác trong nước sôi khoảng 30 – 45′. Sau đó lấy phần thịt ốc giác ra khỏi vỏ, cắt mỏng.
Xoài và cà rốt thái sợi mỏng. Rau thơm cắt nhỏ.
Pha nước mắm chua ngọt mang tỉ lệ: 3 muỗng nước mắm, một.5 muỗng tuyến phố, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tỏi và ớt băm cùng một nước cốt chanh. Khuấy đều lên.
Cho ốc giác đã cắt mỏng trộn sở hữu nước mắm chua ngọt, sau đó cho xoài và cà rốt vào trộn đều.
Sau ấy cho rau thơm, đậu phộng và hành phi vào dùng tay trộn đều thêm 1 lần nữa. Lưu ý nêm nếm nước mắm chua ngọt cho vừa khẩu vị.
Cho gỏi ốc giác ra đĩa và thưởng thức.
Cách thức lấy làm thịt ốc giác ra khỏi vỏ
Vì kích thước lớn nên phần làm thịt đựng bên trong vỏ ốc cũng rất lớn. Ốc Giác mang 2 phần chính, ấy là cùi và ruột. Phần nào cũng đều với thể ăn được .
Phần ruột ốc có vị béo thường được gọi là gan. Phần cùi ốc là phần ngon nhất có độ giòn sựt như mề gà vậy.
Để lấy được hai phần này trong khoảng vỏ ốc ra bạn có thể làm theo cách sau:
Trước nhất, bạn cần ngâm ốc Giác sống có nước vo gạo pha chút muối và ớt để ốc nhả hết những phần chất dơ đi.
Cách thức 1: Để lấy thịt ốc Giác ra, bạn cho ốc giác vào nồi trụng sơ qua nước sôi rồi mang thể tiêu dùng vật cứng nhọn để tách phần ốc ra khỏi vỏ.
Cách thức 2: Lấy thịt ốc Giác sống bằng phương pháp cho ốc sống vào túi và tiêu dùng búa đập tan vỡ phần võ ốc để lấy nguyên phần thịt
Xem thêm
Giá ốc tai tượng khổng lồ? Ốc tai tượng khổng lồ 1kg bao nhiêu con?
Giá ốc hương Nha Trang? Ốc hương Nha Trang bán ở đâu tại TP.HCM!
Ốc móng tay giá bao nhiêu? Chế biến món gì ăn ngon ngon!
Bán ốc Giác tươi sống tại Vựa hải sản giá phải chăng HCM, vựa hải sản tươi sống tại TPHCM – Giá ốc giác bao nhiêu?
Anh chị em nên lựa chọn để sắm những chiếc hải sản. công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh những mặt hàng này!
Sản phẩm Ốc Giác vàng của Hải sản Kim Đông Hy bao tốt, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên khu vực thành phố!
Bạn chỉ cần biết phương pháp chế biến món ngon từ ốc và đặt hàng!
Anh chị được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau lúc đã ưng ý!
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- Thịt Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://ochuonghcm.com/
Xem thêm Video
Mọi thắc mắc về xin liên hệ: hynguyen73@gmail.com
CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không tiêu dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị phần
– Chuyên dụng cho tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trọng điểm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
ppppp
093 415 1135